BRCGS là gì? Tiêu chuẩn bao gồm các yêu cầu cơ bản về thực phẩm, dựa trên đó tạo tiền đề để các doanh nghiệp có không gian phát triển hơn hơn nữa trong tương lai. Vậy chứng nhận BRCGS là gì? quy định và yêu cầu những gì? Cùng KYODO tìm hiểu qua nội dung sau.
Chứng nhận BRCGS là gì?
British Retail Consortium – BRC ban đầu được đưa ra bởi “Hiệp hội các nhà bán lẻ tại Anh”. Với mục đích bảo vệ và cung cấp cho người tiêu dùng các thông tin về thực phẩm, các đánh giá cơ bản về ngành hàng mà các nhà bán lẻ đang kinh doanh.
BRCGS là:
- BRCGS (BRC Global Standards) là tiêu chuẩn mở rộng toàn cầu của BRC, thương hiệu mới được xây dựng để thay thế BRC (Hiệp hội Bán lẻ Anh Quốc) và có thể tiếp cận thị trường toàn cầu.
- BRC là tiêu chuẩn Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm quốc tế, và là một trong những hệ thống chứng nhận được GFSI (Sáng kiến An Toàn Thực Phẩm Toàn cầu) thừa nhận.
- Nó bao gồm các yêu cầu đối với các nhà chế biến thực phẩm phải tuân theo để xây dựng một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả. Và yêu cầu tương tự cho các nhà sản xuất bao bì, Đại lý & Môi giới và Bảo quản & Phân phối – cũng sẽ có một hệ thống quản lý cho các Sản phẩm Tiêu dùng.
BRC Global Standards là tiêu chuẩn liên quan đến:
- An toàn thực phẩm
- Vật liệu bao bì và bao bì
- Bảo quản và Phân phối
- Sản phẩm Tiêu dùng
- Đại lý và Môi giới
- Bán lẻ và Gluten free
Đặt ra tiêu chuẩn cho các thực hành sản xuất tốt trong chuỗi cung ứng và giúp cung cấp sự đảm bảo cho khách hàng rằng sản phẩm an toàn, hợp pháp và chất lượng cao.
Chứng nhận BRCGS áp dụng các nguyên tắc của CODEX trong hệ thống HACCP ở điều khoản đầu tiên. Yêu cầu kiểm duyệt và đánh giá các quy trình một cách chặt chẽ, đánh giá các mối nguy và rủi ro để đề phòng và hạn chế một cách tốt nhất. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần thực hiện các yêu cầu cụ thể khác để đạt được chứng nhận.
Các lợi ích của việc đạt chứng nhận GRCGS là gì? (For Food Safety)
- Sản xuất hợp lý.
- Giảm thiểu rủi ro thực phẩm đáng kể.
- Kiểm soát hiệu quả các quy trình nội bộ và giảm thiểu rủi ro sai lỗi.
- Tín hiệu được gửi về cách tiếp cận chủ động đối với an toàn thực phẩm.
- Tập trung vào những thách thức thiết yếu của doanh nghiệp.
- Được công nhận bởi tổ chức Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI).
- Được khách hàng thừa nhận trên toàn cầu với các mô-đun bổ sung, giảm gánh nặng cho các cuộc đánh giá đối với doanh nghiệp.
- Được thiết kế để phản ánh phương pháp thực hành tốt nhất và cung cấp cách tiếp cận dựa trên rủi ro chung về an toàn và chứng nhận sản phẩm.
- BRCGS nhằm mục đích hài hòa các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế với sự hỗ trợ của các nhà bán lẻ và nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu thế giới.
- Hỗ trợ tiếp cận thị trường của bạn ở Anh, Đức và Pháp.
- Tăng cường mối quan hệ với các nhà phân phối bán lẻ.
- Tăng tính minh bạch.
- Củng cố niềm tin của khách hàng.
Quy trình xem xét tài liệu và đánh giá tiêu chuẩn GRCGS – Food
Để đạt chứng nhận BRCGS, các doanh nghiệp phải trải qua nhiều giai đoạn đánh giá khác nhau, bao gồm đánh giá nội bộ, đánh giá từ bên thứ hai, đánh giá từ bên thứ ba. Mặt khác, doanh nghiệp cũng cần tổng hợp các phản hồi từ khách hàng, chỉ số đo lường, những rủi ro gặp phải và cách giải quyết – khắc phục phù hợp.
Đồng thời, đơn vị trong chuỗi cần xem xét và áp dụng HACCP để thực hiện đúng theo hệ thống, thay đổi và cải tiến liên tục bộ máy quản lý chất lượng.
Cung cấp những thông tin về khoa học, các phương pháp hiện đại ứng dụng trong sản xuất sẽ là một lợi thế đáng kể để bên tổ chức xem xét dự án của bạn. Các tiêu chuẩn về nhân lực cũng được đánh giá kỹ càng, là điều kiện quan trọng để doanh nghiệp thu hút nhân nhân lực.
Xem thêm:
